みつせ茶処 やまぼうしのシシリアンライス

シシリアンライスをご存知ですか?
前々から気になっていた佐賀市のご当地グルメ「シシリアンライス」
「1枚のプレート皿に温かいライスを敷き、その上に炒めたお肉と生野菜を盛り合わせ、マヨネーズをかけたものが基本形。」
2009年11月7日、8日に福岡県久留米市で開催された「第1回 KYUSHU B-1グランプリ」で第2位をとった料理です。(第1位は「久留米やきとり」)
各店でアレンジが違いさまざまな味が楽しめそう、食べ比べるのも面白いかもしれませんね。

シシリアンライスのパンフレット((社)佐賀観光協会発行)には、
「うわさによると、昭和50年ごろ、佐賀市中心街にある喫茶店でシシリアンライスなるものが誕生。・・・」と載っています。
起源については、まかない料理説やシーフード料理説、名前も地中海をイメージしたという諸説あるが、「起源や名前の真相はいまだ謎のまま」(観光協会)という。
長崎のトルコライスをヒントに、トルコの隣はシリアだからシリアンライス。それがどういうわけか、シが一つ多い、シシリアンライスになった、という説もあるとかないとか???

伺ったお店は、福岡市内から近い みつせ茶処 やまぼうし さん。
所在地: 佐賀市三瀬村三瀬2768-1(三瀬小学校前)(TEL:0952-56-2339)
営業時間:10:00~19:00
定休日:第1、第3、第5月曜日

「やまぼうし」さんは、ブルーベリー農園も経営されており、自家製ブルベリージャムや焼き菓子、食器なども販売されています。
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「やまぼうし」さんのシシリアンライスは、甘辛の照り焼き風に仕上げた三瀬鶏と、6種類の野菜には自家製の酸味のブルーベリーマヨネーズソース、からしマヨネーズ、ドレッシングがかかっており、あっさりして非常に美味しいです。女性にはお勧めです。男性にも食べ応えがありお勧めです。
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鶏もも肉のガーリックソテーは、ジューシーで柔らかい三瀬鶏のもも肉をガーリックたっぷりに塩コショウで大胆に味付けし、パリっと焼けた皮で更に香ばしく仕上げられています。シッカリ食べたい方にお勧めです。
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今回はいただかなかった自家製ブルーベリーを使った「完熟ブルーベリーパフェ」「ブルーベリーアイス」のスイーツもお勧めとのこと。
また、行きま~す。

4月4日は、シシリアンライスの日
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シシリアンライスの情報は こちら
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by toretara-iine | 2010-03-29 19:33 | 食事

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